アオリイカのぽんぽん焼き By Ponponスヌッフィさん レシピブログ 料理ブログのレシピ満載
今回はアオリイカをハサミでさばいて調理してみました。 アオリイカをさばく上でのポイントは3つ。 1．アオリイカをさばくのは意外なほど簡単 2．ハサミと手で十分さばける 3．あまり洗い過ぎると味が落ちる。 3 切り込みを入れ冷やす また、アニキサス対策の方法は他にもあり、魚屋さんはアニサキス中毒の予防法もツイートしています。 とある魚の内蔵から摘出したアニサキスです。 筋肉からは採取できませんでした －℃で24時間冷凍するか60℃で1分加熱
